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Coltello da Cucina Professionale Deba Lama 16 cm Sanelli SanelliSan

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Descrizione prodotto

Dettagli

Linea SanelliSan
Lo stile orientale incontra la tecnologia Sanelli. I coltelli SanelliSan, interamente fabbricati nel nostro stabilimento di Premana, riproducono le linee e le caratteristiche dei coltelli artigianali giapponesi. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte. Nella gamma sono disponibili i modelli tradizionali più conosciuti.

Specifiche tecniche
- Coltello Deba Cm.16
- Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato.
- Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC
- affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
- Coltello affilato e dalla lama pesante usato per disossare e tagliare il pesce; utilizzato nel sushi, ma anche per pollo e carne.

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