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Forno a Gas Metano da Esterno Cottura Diretta in Acciaio Alfa Pizza Pizza E Brace Rosso Antico

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Descrizione prodotto

Dettagli

Forno a Gas


Forno a Gas Metano da Esterno Cottura Diretta Pizza e Brace Alfa Pizza in Acciaio Inox Colore Rosso Antico


Forno per pizza da casa con appena 52 cm di profondità, il forno Pizza e Brace è posizionabile ovunque. Grazie a dimensioni e peso contenuto questo forno é adatto sia a giardini, sia a balconi. La bocca larga 59,5 cm permette di cucinare da un lato la pizza e dall’altro gli arrosti. Con il forno Pizza e Brace si possono cucinare anche dolci, grigliate (carne, pesce, verdure), pietanze al coccio, e tutto ciò che si cuoce con un forno tradizionale. Lo sportello ribaltabile è stato progettato per essere utilizzato come comodo davanzale per appoggiare i cibi. La volta interna é in acciaio inox termico, leggero e robusto. Il piano di cottura è in materiale refrattario. Grazie alle sue ruote si sposta facilmente sia all’interno che all’esterno senza problemi. A fine serata, dopo averlo lasciato raffreddare per qualche minuto, si possono infornare fino a 3 filoni da 1,5 Kg di pane.


Il forno Pizza e Brace è il forno del brand Alfa Pizza a gas Metano. Posizionabile ovunque grazie alle dimensioni contenute, questo forno è perfetto per location urbane. Lo sportello ribaltabile è stato progettato per essere utilizzato come comodo davanzale, agevolandone l’utilizzo in spazi ridotti.


Caratteristiche Tecniche Forno a Gas Metano per Pizza da Giardino Pizza e Brace Alfa Pizza


- Il forno per pizza da casa Pizza e Brace è composto da parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature.
- Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili, come nei forni da pizzeria, per donare ai cibi una fragranza ed una croccantezza unica. Le tavelle hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura. E' possibile cuocere fino a 3 pizze contemporaneamente e 3 kg di pane per infornata.
- La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere temperature elevate con poca legna. La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all'interno del forno.
- Il forno per pizza da casa Pizza e Brace è dotato di un pirometro che indica la temperatura della camera di combustione del forno a legna.
- Lo sportello ribaltabile si può utilizzare come un comodo davanzale per appoggiare teglie e pirofile. Dotato di due manici in legno molto comodi da impugnare, lo sportello serve a regolare il tiraggio controllando agevolmente il fuoco all’interno.


Dettagli Tecnici Forno a Gas Metano da Giardino Pizza e Brace Alfa Pizza


- Minuti per scaldare: 15
- N° di pizze per volta: tre
- Pizze in 15 minuti: 12
- Infornata di pane: 3 Kg
- Consumo medio: 3 Kg/k
- Area piano: 0,32 mq
- Piano di cottura: 80x40 cm
- Uscita fumi: Ø 15,0 cm
- Larghezza: 93,5 cm
- Profondità: 59,5 cm
- Altezza totale: 197 cm
- Peso: 105 kg
- Larghezza bocca: 61,5 cm
- Altezza bocca: 18 cm
- Temperatura massima: 400 °C

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