Descrizione prodotto

Linea Premana
Forma e funzione: design nella coltelleria professionale
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. in sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:

Lame
- Elevata durezza (54-56 HRC)
- Buona flessibilità
- Elevato potere tranciante
- Lunga durata del filo
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale
- Ottima facilità di riaffilatura
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatore. Non si verificano scheggiature.

Manici
- Design ergonomico esclusivo del manico. frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (ununità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatore
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nelluso
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40C +150C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. è garantita in tal modo ligiene più assoluta
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama
- Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.

Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. i coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A.

Specifiche tecniche
Rotolo pieghevole portacoltelli con interno lavabile. Con pratico velcro per alloggio di 5/6 coltelli e accessori.
Contiene:
- Coltello per pane cm 24
- Coltello disosso cm 16
- Trinciante cm 25
- Coltello verdura cm 6
- Spelucchino cm 10

Sanelli COD: 136189 EAN: 8007372005062 made-in-italy

Set di coltelli con Rotolo Pieghevole Portacoltelli 5 Pezzi Sanelli Premana

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Forma e funzione: design nella coltelleria professionale
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. in sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere:

Lame
- Elevata durezza (54-56 HRC)
- Buona flessibilità
- Elevato potere tranciante
- Lunga durata del filo
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale
- Ottima facilità di riaffilatura
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatore. Non si verificano scheggiature.

Manici
- Design ergonomico esclusivo del manico. frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (ununità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatore
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nelluso
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40C +150C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti
- Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. è garantita in tal modo ligiene più assoluta
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama
- Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.

Realizzando la linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. i coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli U.S.A.

Specifiche tecniche
Rotolo pieghevole portacoltelli con interno lavabile. Con pratico velcro per alloggio di 5/6 coltelli e accessori.
Contiene:
- Coltello per pane cm 24
- Coltello disosso cm 16
- Trinciante cm 25
- Coltello verdura cm 6
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Customer Reviews

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Michele F.

Mi piace molto tutto. I coltelli sono molto belli, sono comodi da usare e tagliano veramente molto bene. Per essere dei coltelli professionali, non li ho pagati nemmeno tanto quindi sono veramente contento del mio acquisto. Tutto è arrivato in tempi celeri e in perfette condizioni.

S
Serena F.

Mi sono fatta un regalo. Per assecondare una mia passione, a poco a poco mi sto comprando tutto l'occorrente per un cuoco che si rispetti. Ho comprato su questo sito sia i coltelli che un set di tre padelle antiaderenti di diverse misure. E' arrivato tutto oggi ed è tutto di ottima qualità e a prezzi davvero convenienti. Comprerò ancora da qsto sito.

M
Marco L.

Durante un corso di cucina in giappone mi hanno detto che il primo coltello di un cuoco è sacro. Con buona pace del mio primissimo coltello, era arrivato il momento di cambiarlo perchè ormai era sbeccato. Ho fatto una lunga ricerca e finalmente ho visto questo set che in termini di rapporto qualità prezzo mi sono sembrati i migliori coltelli. Usati oggi e non mi sbagliavo.

F
Felice S.

Per uno chef i suoi coltelli si può dire che sono tutti. Purtroppo mi è capitato di perdere il bagaglio con l'intero set di coltelli che mi ero costruito pezzo per pezzo nei diversi anni. Nel frattempo però mi serviva un nuovo set bello che fatto e credo di aver scelto il migliore che ho trovato. Tutto perfetto per quel che mi riguarda.

S
Savina F.

Io e mia figlia abbiamo iniziato un corso di cucina insieme dopo il mio pensionamento. E' stato un suo regalo. Non pensavo avrebbe avuto un seguito. Lei sta continuando, ha scoperto una nuova passione ed è mio dovere e piacere contribuire. Questo set è il mio regalo per la sua nuova attività di chef a domicilio. Un affarone.

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